Matcha Okumidori představuje japonský čaj nejvyšší kvality, který v sobě spojuje tradici, precizní zpracování a unikátní chuťový profil. Jak už název napovídá, jedná se o single kultivar Okumidori. Na rozdíl od blendů nabízí tato matcha čistý zážitek z jedné konkrétní odrůdy čajovníku. Okumidori vás na první pohled zaujme svou sytě zelenou barvou a svěží vůní. Její chuť je jemně nasládlá, s výraznější umami a krémovou texturou, bez nepříjemné hořkosti. Matcha k nám dorazila přímo z vyhlášené japonské prefektury Kjóto. Pochází výhradně z první jarní sklizně, kdy se ručně sbírají pouze ty nejmladší a nejkvalitnější lístky, které jsou následně mlety tradičním způsobem na kamenných mlýnech.

Matcha je přirozeně bohatá na antioxidanty a obsahuje kofein, který v společně s aminokyselinou L-theanin zajišťuje postupné uvolňování energie. Na rozdíl od kávy tak napomáhá udržet dlouhodobé soustředění, bez prudkých výkyvů, nervozity a následné únavy.

Není to jen obyčejný nápoj, ale každodenní rituál zpomalení. Příprava pomocí tradičního příslušenství a vědomé pití vám pomůže na chvíli se zastavit a vytvořit si prostor pro klid.